vacio arrollado

hola amigos hoy les dejo una muy rica receta de un vacio arrollado espero que lo disfruten 

Ingredientes:

1kgs. de vacio,
100 grs. de roquefort,
huevo duro ,
2 cucharadas.de jugo de limon,
50grs. de panceta ahumada,
sal y pimienta

Preparación

Pisar el roquefort mezclar con el huevo, sal y pimienta, jugo de limón y Extender la carne, condimentar y unlar con la preparación. Arrollar alar con un hilo.
Sellar y dorar en una plancha y llevar a horno suave por 1 hora aproximadamente

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