Tarta de cebolla y queso

Hoy que voy a enseñar a preparar una tarta diferente, la tarda de cebolla y queso, es una desidiosa alternativa hacia las tartas tradicionales

Ingredientes

masa para tarta  o tapa pascualina

1kg de cebollas

1/2 cucharada de almidón de maíz

150 gramos de queso rallado

200gramos de queso mantecoso

4 huevos semi batidos

2 cucharadas de manteca

1/2 taza de leche (125cc.)

sal, pimienta

Preparación 

Poner las cebollas cortadas en rodajas finitas en una cacerola junto con la manteca.
Rehogar un poco y luego agregar unas cucharadas de agua.
Seguir cocinando hasta que la cebolla quede tierna y transparente.

Retirar y agregar, el queso rallado, el queso mantecoso, los huevos.

Disolver el almidón en la leche sin que queden grumos y

Y sal y pimienta a gusto.
A medida que se van incorporando los ingredientes se va mezclando.

tiempo de coccion de 15 a 20 minutos a temperatura media