receta scones de queso

Hola amigos hoy les dejo esta riquísima receta de scones salados, la receta de scones de queso, son sumamente sabrosos y fáciles de hacer.

Ingredientes:

350 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1pisca de sal
50 g de manteca
80 g de queso Gruyere
1/2 taza de leche
Huevo para pintar los scones
Queso rallado para espolvorear

preparación

1) En un bol tamizamos la harina con el polvo de hornear  y la sal. Incorporamos la manteca cortada en cubitos y el queso gruyere rallado. Mezclar bien.

2) Agregamos la leche, unir todos los ingredientes y amasar

3) Estiramos la masa hasta que quede de aprox. 1,5 cm de espesor y cortamos los scones con un cortante de 6 cm de diámetro aprox.

4) Los colocamos en una asadera, los pincelamos con el huevo y espolvoreamos con queso rallado.

5) Los cocinamos en horno precalentado a temperatura alta (210ºC) durante aproximadamente 12 minutos.

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