Receta muffins de harina de maíz y queso

Hola amigos hoy les traigo una receta mas de muffins salados, en este caso es la receta de muffins de harina de maíz con queso, esta receta es ideal para fiestas o como acompañamiento de una rica picada, espero que lo disfruten.

Ingredientes:

80 gr. de harina común
80 gr. de harina de maíz
1 cdta. de polvo de hornear
1 cdta. de sal
1 huevo
380 gr. queso crema
1 lata  choclo quemoso
80 gr. de queso muzzarella cortado en cubitos

Preparación:

en un bol colocar la el huevo,el queso crema y la lata de choclo cremoso, mesclar bien y agregar la harina de maiz y mesclar nuevamente, agrebar la harina comun, la sal y el polvo de hornear mesclar bien hasta tener una mescla homegenia y finalmente agregar los cubitos de queso.

precalecalentar el horno a 180º

en una placa para horno colocar los pirotines o moldes para muffis y rellenarlos con la mescla hasta un poco mas de la mitad

llevar a horno a temperatura media por de a 15 minutos.

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