Receta helado de frutilla casero

 

Hola amigos hoy es un día extremadamente caluroso
así que hoy les traigo la receta del  helado de crema de frutilla casero para que disfruten
 

Ingredientes:

 

frutillas licuadas 1 taza
Azúcar ½ taza
Gelatina sin sabor 1 cucharadita
Jugo de limón 1 cucharadita
Crema de leche ½ taza
clara 1

 

Preparación: 

 

Mezclar las frutillas y el azúcar.
Llevar al fuego para disolver bien.
Retirar y así, en caliente, sumar la gelatina disuelta en agua fría.
Revolver para integrar bien.
Añadir el jugo de limón y enfriar.
Incorporar la crema batida a medio punto y la clara a nieve.
Verter en un molde y llevar al frízer / congelador durante 2 o 3 horas
revolviendo cada media hora para que no se cristalice.

 

Y a disfrutar

 

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