Receta galletitas pepas

pepas

Hola amigos en esta oportunidad les traigo un clásico de las meriendas,

la receta de las galletitas pepas, la receta es muy fácil y rápida


Ingredientes

125 gr manteca o margarina

½ taza de azúcar

1 huevo

1 yema de huevo

2 tazas de harina 000

2 cucharitas de polvo para hornear

1 pisca de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

250 membrillo

 

Preparación

En un bol colocamos incorporamos todos los ingredientes secos.
Hacemos un hueco en el medio he incorporamos el huevo, la yema y la manteca que tiene que estar “pomada “es decir blandita
y con las manos integramos todos los ingredientes hasta formar una masa suave y uniforme.

luego la dividimos en tres y hacemos como chorizos de unos 5 cm de diámetro, los cortamos de 1 cm aproximadamente, los colocamos en una placa enmantecada y con el dedo pulgar le hacemos un hueco en el centro, y colocamos un dadito de membrillo en el hueco y cocinamos en horno a 180ºc por unos 10 minutos.

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