receta de torta de cerezas y oreo ( paso a paso)

hola amigos hoy les dejo esta receta de torta de cerezas y galletitas oreo, con fotos paso a  paso a paso. espero que lo disfruten 

Ingredientes 

bizcochuelo:

4 huevos.
100g de azúcar.
120g de harina leudante.
Esencia de vainilla, a gusto.
1 pizca de sal.

Almíbar:
Agua, cant. necesaria.
Azúcar, cant. necesaria.
Marraschino, a gusto.

Relleno:
550 de crema de leche.
50g (aprox.) de azúcar.

Galletitas oreo, 2 paquetes.
250g de cerezas al marraschino.

Praliné, cant. necesaria.

 

Preparacion 

Para hacer el bizcochuelo, vas a poner en un bol los 4 huevos con un chorrito de esencia de vainilla.

oreo

Le agregamos  el azúcar…

vainilla

… y lo batimos  hasta que tome volumen, a punto letra.

praline

Espolvorea la harina junto con una pizca de sal al batido, e incorporá de manera que quede bien integrado, para que no haya grumos. No desesperes por la pérdida de volumen, de eso se encargará la harina leudante

bizcochuelo

Finalmente, vertemos la mezcla en un molde enmantecado

crema chantilly

Y lo llevamos al horno precalentado, por unos 20 minutos. Después lo sacamos y esperamos a que se enfríe.

marraschino

 

Mientras, te preparás un almíbar con agua, azúcar y marraschino.
Desmoldamos el bizcochuelo y lo dividímos en dos discos.

postre

Poné uno de los discos en un plato, dentro de una cintura con acetato, embebé bien con el almíbar.

paso a paso

 

Batimos la crema de leche con el azúcar a punto chantilly.

oreo

Trozemos las cerezas, he incorporamos a parte de la crema (reservá un 1/3 más o menos).

vainilla

Rompemos un poco las galletitas, y mezclamos todo.

praline

colocamos  la mezcla sobre el bizcochuelo embebido. Y lo tapamos con el otro disco..

bizcochuelo

Ahora, cubrimos con la crema restante. Emparejamos.

crema chantilly

Y lo decorás como quieras, con cerezas, galletitas y praliné.

¡Listo! llevamos la heladera de un día para el otro. Desmoldá y serví!

Cerezas al Marraschino

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