Omelette de jamón y queso

Hola amigos hoy les traigo una rápida y deliciosa comida, la receta del omelette de jamón y queso.

Ingredientes:

Huevos, 2
Queso demaquina 2 fetas
Jamon cocido 2 fetas
Una cucharada de manteca
Aceite de oliva o girasol , 2 cucharadas
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

En un bol mezclar los huevos.
Agregarles la manteca derretida y salpimentar.
Verter la preparación en una sartén bien caliente con un poco de aceite.
Cuando el huevo empiece a coagular, bajar el fuego, poner las fetas de jamón y queso en el centro y hacia un lado para poder luego plegar el omelette.
Doblar  al medio con la ayuda de una espátula y dejar unos minutos para que se derrita el queso.

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