muffins de yogurt

Hola amigos hoy les traigo una muy sencilla receta de muffins de yogurt, salen súper esponjosas y son sumamente deliciosas y si te gusta envés de usar yogurt de vainilla como dice esta receta podes usar del sabor que más te guste.
Ingredientes:

250 gr de harina

200 gr de yogur firme natural o de vainilla

100 gr de azúcar

1 pisca de sal

1 huevo

60 ml de jugo de naranja

30 gr de manteca

1 cucharada de polvo de hornear

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

En un bol, colocar el huevo, el yogurt, la manteca (que tiene que estar a temperatura ambiente para q este blanda) y batir a mano o con batidora eléctrica hasta integrar , luego agregar el azúcar y batir nuevamente y finalmente agregar el polvo de hornear la sal y muy de apoco mientras batimos vamos agregando la harina

Colocar la mezcla en los moldes de magdalenas y hornear por 20 minutos.

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