Hamburguesas de papa y zapallo

Hola amigos hoy les traigo una receta para los vegetarianos, la receta de las hamburguesas de papa,
son muy ricas y más si se comen sin pan,
quedan como  croquetas de en este caso 3 purés.

ingredientes 

2 k De papas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 k. De zanahorias
1/4 k. De zapallo
1/2 taza de queso rallado
1 huevo batido
Sal y pimienta: a gusto
2 cucharadas de maicena
4 cucharadas de pan rallado.

Preparación

picar y rehogar la cebolla con el ajo con un poco de aceite.
Poner a hervir las papas, zanahoria y zapallo y hacer un puré.
Una vez hecho el puré agregar la cebolla rehogada, el queso, el huevo y  la maicena, mescla todo bien.
Con una cuchara tomar una porción de la mescla y colocarlo en una placa enmtecada, para finalizar colocar un poco de pan rallado por en sima y aplastar un poco con los dedos para q tomen la forma de hamburguesa.
Llevar a horno pre calentado fuerte por 10 minutos y si se desea colocar un poco de queso en sima para gratinarlo.

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