Galletitas de coco y naranja

hola amigos hoy les traigo una receta de galletitas caseras de coco y naranja sumamente fáciles de hacer y muy ricas, espero que lo disfruten

Ingredientes

100 gramos manteca pomada
taza de azúcar 200 gramos
1 huevo
3 cucharadas de jugo de naranja
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharadita de vainilla
harina 000 240 gramos
2 cucharaditas de polvo de hornear
Pizca de sal
coco rallado 100 gramos

 

Preparacion

en un bol Batir la manteca hasta que esté cremosa.
Agregar el azúcar y continuar batiendo.

Añadir el huevo, el jugo de naranja y la vainilla.
Mezclar todo hasta unir los ingredientes.
agregar la harina, el polvo de hornear y la sal.
Incorporar el coco rallado.

Volcar sobre la mesa y terminar de unir bien formando una masa.
No se amasa solo se unen los ingredientes.

Se envuelve en papel film y se lleva a la heladera durante 2 horas.

se retira del refrigerador y se estira de aproximadamente ½ cm de espesor.
Con un cortante circular de 7 cm de diámetro de cortan círculos.
Se acomodan en placa.
Se cocinan en horno moderado precalentado 180º durante 12 o 15 minutos.

 

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