Galletitas azucaradas de limón

hola amigos hoy les traigo una muy rica receta de galletitas de limón azucaradas son muy ricas y fáciles de hacer, espero que las disfruten

ingredientes

1 taza 3/4 de harina 0000.
1 cucharadita y media de polvo de hornear.
1 cucharadita de ralladura de limón.
8 cucharadas de manteca a temperatura ambiente.
1 taza de azúcar
2 huevos.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1/2 limón exprimido.
1/2 taza de azúcar impalpable.

preparación

Primero precalentamos el horno a 180°C.
En una placa para horno ponemos papel manteca.
En un bol , mezclamos primero los ingredientes secos (la harina y el polvo de hornear).
Agregamos a esto la ralladura de limón.
En otro  bol  batimos la manteca con el azúcar hasta que se forme una especie de pasta o crema integrada.
Agregamos a esta pasta los huevos, de a uno, y mezclamos.
Agregamos la esencia de vainilla y el jugo de limón. Volvemos a mezclar.
Ahora procedemos a agregar los secos de a poco, batiendo a mínima potencia.
Cuando tengamos la masa de nuestras galletitas listas, vamos haciendo bollitos y los pasamos por azúcar impalpable.
Colocamos cada bollo en el papel manteca . Dejando un espacio entre cada uno.
Finalmente lo metemos al horno, por unos 20 minutos, dependiendo el horno. (O hasta que veamos que crecieron un poco y que la base está dorada).
Dejamos enfriar

 

 

 

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