croquetas de pollo y queso

Hola amigos, hoy nuevamente les traigo una receta de croquetas de pollo, pero en esta oportunidad contiene 2 ingredientes extras, queso y salsa blanca, quedan exquisitas !!!

Ingredientes 

250 g de pollo cocido
pan rallado
50 g de queso rallado
2 huevos
1/2 taza de salsa blanca ( receta aqui)
Pan sal y pimienta c/n
Pollos pan rallado c/n
pan rallado

Preparación

En un bol colocamos el pollo picado, salsa blanca, queso, dos huevos y salpimentamos. y mezclamos bien bien todo.

Llevamos a la heladera durante una hora como mínimo.

colocamos pan rallado en una fuente y vamos tomando porciones con una cuchara.

Formamos las bolitas y hacemos rodar por el pan rallado.

Cocinamos en abundante aceite, que debe estar bien caliente antes de comenzar a introducir las bolitas de pollo, para que estas no absorban mucho aceite. Freímos hasta que estén bien doradas.

 

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