cheesecake light

lo light tambien puede ser muy rico, por eso te traigo la receta de cheseecake light
 

Ingredientes:

Base:

– 120 g galletitas molidas de vainilla lait

– 5 cucharaditas de margarina

 

Crema mascarpone light :

– 450 g queso crema light

– 3 cucharadas de edulcorante

– 14 g gelatina s/sabor

– Jugo de ½ limón

-3 claras

Preparación

 

Para la base:
Moler las galletitas, colocar la margarina derretida  integrar bien y  Colocar en una tortera desmontable y presionar con la mano

 

Para la crema mascarpone:

batir las claras a niecen agragar el queso crema y el edulcorante ,
aparte preparar la gelatina sin sabor  disuelta en ½ taza de agua hirviendo.
y agregar a la preparacion con el jugo de limon
integrar todo y colocar encima de la base, emparejar y cubrir con mermelada de frutilla light
si se desea decorar con frutillas

y llevar a heladera durante 1 hora

 

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