Hola amigos, hoy les quiero dejar una receta económica de Brownies
estos Brownies se preparan con cacao amargo y el sabor es mucho más intenso y delicioso
y la diferencia de precio entre el cacao en polvo y el chocolate para taza es importante.
Pero no uses el cacao dulce (el de la chocolatada) por que no  contiene tanto cacao y quedara insípido.

Ingredientes

70 g Chocolate amargo en polvo

80 gr Manteca

200 gr. Azúcar

3 Huevos

80 gr Harina leudante

Esencia de vainilla unas gotitas

Nueces picadas a gusto

Preparación

Derretir la manteca completamente, una vez derretida, agregar el cacao amargo
en polvo he integrar.

Batir el azúcar con los huevos hasta disolver el azúcar, y agregar la esencia de vainilla.
Agregar a los huevos batidos la manteca derretida con el cacao en polvo

Incorporar la harina de a poco, mezclando en forma envolvente. Y agregar las nueces picadas.

Colocar en bandeja en mantecada y enharinada de aproximadamente 27 cm.

Debe quedar de unos tres cm. de alto cocinar en horno a baja temperatura durante 30 a 25 minutos  debe quedar crocante encima y húmedo adentro.

Se comprobará introduciendo un palillo.

Retirar del horno e inmediatamente cortar en cuadrados de unos 5 cm.

Dejar enfriar en la bandeja.

Y los podemos terminar espolvorizando azúcar impalpable y acompañarlo con  salsa de chocolate, salsa de frutilla o una deliciosa crema inglesa