Bolitas de pollo

Hola amigos hoy les traigo estas croqueras / albóndigas   de pollo 
realmete muy ricas y algo fáciles de hacer para  cortar con la rutina de las milanesas de pollo o las “ patitas” de pollo

Ingredientes 

¼ de  Pollo pre cocinado
-1 diente de ajo  cortados muy chiquitos
-2 huevos
-2 cucharadas colmadas de queso crema
-Harina, c/n
-2 cucharada de pan rallado
-Perejil, sal y pimienta a gusto

 

Preparación:

1.- Desmenuzar el pollo en trozos pequeños y  picar los ajos  ajos
agregar el pan rallado, el perejil, 1 huevo y el queso crema

2.- Mezclar todo como si fueran albóndigas hasta formar un masa compacta .

3.- Hacer bolitas y empanar con el otro huevo primero por harina, luego por huevo y pan rallado y freír en aceite

se las pueden hacer y freezarlas ya empanadas, como las croquetas.

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